Третье место по объемам
производства занимает пищевая промышленность. Ведущим предприятием этой отрасли
является
ОАО «Вязниковский хлебокомбинат». Сегодня на комбинате и его
дочерних предприятии ООО «Хлеб» трудятся чуть меньше 1000
человек. В основе работы
лежат два вида деятельности:
выпуск хлебобулочных и
кондитерских изделий и розничная торговля. Объем продаж хлеба – до 50 тонн в
сутки 50 наименований, баранок и сушек (около 20 наименований) – до
100 тонн в месяц;
кондитерских изделий (пряники, кексы) –
120 тонн. Многим
жителям нашей области и страны хорошо знакомы хлебцы « докторские», хлеб «
облепиховый», хлеб
«8 злаков», сдоба
«Выборгская», слоеная «Маркиза», пряники
«Забава», сушки
«Малышка» и др. Их высокое качество неоднократно отмечалось на международных и
региональных выставках.
В копилке
предприятия 2 серебряные, одна бронзовая награда и целый ряд дипломов. В 2001
году комбинат был признан лучшим предприятием в отрасли по Владимирской
области.
1 июля 2004 года во Владимире
в департаменте сельского хозяйства прошло торжественное вручение сертификата
ИСО 9001. Данная система менеджмента качества направленная на выпуск
продукции, максимально отвечающая
требованиям и пожеланиям потребителя. Разработано более 30 новых нормативных
документов, в которых задействованы практически все подразделения, установлены
их взаимоотношения и взаимодействия, доля ответственности. Согласно пожеланиям
потребителей
разработаны механизмы постоянного обновления продукции, сбыта, оценки качеств,
методы контроля всех процессов и их улучшение.
Необходимость реструктуризации
управления назрела
давно. Россия готовиться вступить в ВТО, и
международные
требования, в том числе по ИСО, вскоре станут обязательными для всех
производителей страны. Наращивание
объемов поставок в
крупные города РФ и на экспорт просто
невозможно без
подобного сертификата. Он сразу дает ощутимые конкурентные преимущества, ведь
при выходе на международную арену не потребуется демпингового снижения цен. В
пищевой промышленности существует также система качества ХАССП, которая
является моделью управлениякачества и безопасностью
пищевых продуктов.
Объем промышленности
производства ОАО «Вязниковский хлебокомбинат» составили двести миллионов
рублей. Продукция
предприятия востребована в полном объеме. География отгрузки
- не только города
Владимирской области, но и Нижегородская
область, Москва. В
истекшем году предприятием освоено четыре
новых изделия. За счет инвестиций предприятием
введено в строй
новое оборудование:
линия «Тастол» по производству хлебобулочных изделий, ротационная печь «МИВИ»,
дозатор воды и так далее на общую сумму 13 миллионов рублей.
ОАО «Вязниковский молоко-комбинат» в истекшем
году произвел продукции на сумму 5,6 миллионов рублей, выработал 135 тонн
животного масла,
освоил выпуск двух новых видов этого продукта,
в том числе масло
«Вологодское».
На производственном объединении «Вязниковский
консервный завод» разработан план развития производства на период
до 2008 года. В соответствии
с этим планом предусмотрено приобретение оборудования и другие капитальные
вложения за счет собственных средств и кредитных ресурсов на сумму в 3,3
миллиона рублей. В прошлом году объединение отгрузило продукции на сумму 11,6
миллионов рублей.
Хорошие позиции по выпуску продуктов питания
занимают наши
малые цеха и
индивидуальные предприниматели. В прошлом году предприятиями малого бизнеса
выработано товарной продукции
на 130 миллионов
рублей. Все предприятия планируют увеличения
объемов в 2006 году.
Выпускается широчайший ассортимент продуктов питания цельно-молочной
продукции – молоко, кефир,
творог, сыр, всего
11 наименований (СПК «Заречье», СПК «Родина», ООО «Деликатесы», ООО «Мстерские
продукты») –
741 тонна.
Хлебопечение (ООО «Алеко», ПО
«Степанцевский
хлеб», ООО
«Ланя»)-1168 тонн. Напитки и минеральная
вода
(ООО «Выбор-С») –
1075 декалитров.
С 29 ноября по 2
декабря 2004 года в Москве проходил профессиональный международный конкурс
«Лучшее пиво,
безалкогольный
напиток и минеральная вода года», на который были представлены образцы
продукции наших земляков,
компании ООО
«Выбор-С». В международном симпозиуме приняли участие ученые и специалисты из
Финляндии, Швеции,
Дании, Германии,
Великобритании и России. Самая главная «Золотая медаль» этого конкурса приехала
к нам в Вязники.
Минеральная вода
«Я», которая производится в деревне Эдон,
названа «лучшей минеральной водой года». И это еще
не все. Вторая
награда, которую получила компания «Выбор-С» - диплом «Лучший бренд года»
В 2005 году компании «выбор-С» исполнилось
пять лет. К своему юбилею работники фирмы подошли с замечательными
результатами. В 2005
году введено в эксплуатацию 400 кв.м новых
производственных площадей, своя электра подстанция
КТП-250 кВа, закуплена и введена в эксплуатацию автоматическая
линия розлива минеральной воды производительностью
3000 бут/час, два
автомата выдува, приобретено несколько единиц транспортных средств.