Третье место по объемам производства занимает пищевая промышленность. Ведущим предприятием этой отрасли является

ОАО «Вязниковский  хлебокомбинат». Сегодня на комбинате и его дочерних предприятии ООО «Хлеб» трудятся чуть меньше 1000

человек. В основе работы лежат два вида деятельности:

выпуск хлебобулочных и кондитерских изделий и розничная торговля. Объем продаж хлеба – до 50 тонн в сутки 50 наименований, баранок и сушек (около 20 наименований) – до

100 тонн в месяц; кондитерских изделий (пряники, кексы) –

120 тонн. Многим жителям нашей области и страны хорошо знакомы хлебцы « докторские», хлеб « облепиховый», хлеб

«8 злаков», сдоба «Выборгская», слоеная «Маркиза», пряники

«Забава», сушки «Малышка» и др. Их высокое качество неоднократно отмечалось на международных и региональных выставках.

 

 

В копилке предприятия 2 серебряные, одна бронзовая награда и целый ряд дипломов. В 2001 году комбинат был признан лучшим предприятием в отрасли по Владимирской области.

1 июля 2004 года во Владимире в департаменте сельского хозяйства прошло торжественное вручение сертификата ИСО 9001. Данная система менеджмента качества направленная на выпуск продукции,  максимально отвечающая требованиям и пожеланиям потребителя. Разработано более 30 новых нормативных документов, в которых задействованы практически все подразделения, установлены их взаимоотношения и взаимодействия, доля ответственности. Согласно пожеланиям

потребителей разработаны механизмы постоянного обновления продукции, сбыта, оценки качеств, методы контроля всех процессов и их улучшение.  Необходимость реструктуризации

управления назрела давно. Россия готовиться вступить в ВТО, и

международные требования, в том числе по ИСО, вскоре станут обязательными для всех производителей страны. Наращивание

объемов поставок в крупные города РФ и на экспорт просто

невозможно без подобного сертификата. Он сразу дает ощутимые конкурентные преимущества, ведь при выходе на международную арену не потребуется демпингового снижения цен. В пищевой промышленности существует также система качества ХАССП, которая является моделью управлениякачества и безопасностью пищевых продуктов.

 

 

Объем промышленности производства ОАО «Вязниковский хлебокомбинат» составили двести миллионов рублей. Продукция

предприятия востребована в полном объеме. География отгрузки

- не только города Владимирской области, но и Нижегородская

область, Москва. В истекшем году предприятием освоено четыре

новых изделия. За счет инвестиций предприятием введено в строй

новое оборудование: линия «Тастол» по производству хлебобулочных изделий, ротационная печь «МИВИ», дозатор воды и так далее на общую сумму 13 миллионов рублей.

  ОАО «Вязниковский молоко-комбинат» в истекшем году произвел продукции на сумму 5,6 миллионов рублей, выработал 135 тонн

животного масла, освоил выпуск двух новых видов этого продукта,

в том числе масло «Вологодское».

  На производственном объединении «Вязниковский консервный завод» разработан план развития производства на период

до 2008 года. В соответствии с этим планом предусмотрено приобретение оборудования и другие капитальные вложения за счет собственных средств и кредитных ресурсов на сумму в 3,3 миллиона рублей. В прошлом году объединение отгрузило продукции на сумму 11,6 миллионов рублей.

  Хорошие позиции по выпуску продуктов питания занимают наши

малые цеха и индивидуальные предприниматели. В прошлом году предприятиями малого бизнеса выработано товарной продукции

на 130 миллионов рублей. Все предприятия планируют увеличения

объемов в 2006 году. Выпускается широчайший ассортимент продуктов питания цельно-молочной продукции – молоко, кефир,

творог, сыр, всего 11 наименований (СПК «Заречье», СПК «Родина», ООО «Деликатесы», ООО «Мстерские продукты») –

741 тонна. Хлебопечение (ООО «Алеко»,  ПО «Степанцевский

хлеб», ООО «Ланя»)-1168 тонн.  Напитки и минеральная вода

(ООО «Выбор-С») – 1075 декалитров. 

 

С 29 ноября по 2 декабря 2004 года в Москве проходил профессиональный международный конкурс «Лучшее пиво,

безалкогольный напиток и минеральная вода года», на который были представлены образцы продукции наших земляков,

компании ООО «Выбор-С». В международном симпозиуме приняли участие ученые и специалисты из Финляндии, Швеции,

Дании, Германии, Великобритании и России. Самая главная «Золотая медаль» этого конкурса приехала к нам в Вязники.

Минеральная вода «Я», которая производится в деревне Эдон,  названа «лучшей минеральной водой года». И это еще

не все. Вторая награда, которую получила компания «Выбор-С» - диплом «Лучший бренд года»

   В 2005 году компании «выбор-С» исполнилось пять лет. К своему юбилею работники фирмы подошли с замечательными

результатами. В 2005 году введено в эксплуатацию 400 кв новых производственных площадей, своя электра подстанция

КТП-250 кВа, закуплена и введена в эксплуатацию автоматическая линия розлива минеральной воды производительностью

3000 бут/час, два автомата выдува, приобретено несколько единиц транспортных средств.